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Les raisins ont été soigneusement triés et cueillis. Macération-fermentation pendant 21 jours sous la surveillance attentive du vigneron. Le jeune vin a été élevé pendant 9 mois au contact des fûts de chêne français et américain. Il a une couleur rouge intense, des arômes de cerise noire et une fine odeur de chêne. Avec goût, le vin offre une texture complexe, un bon équilibre avec des arômes de douceur de cerise noire, de vanille et de caramel.
